如果外国朋友来台湾找你玩，他离开前你会推荐他买什幺带回家？如果你準备出国要带三个台湾特产，你会带什幺？
当然不是凤梨酥、太阳饼、高山茶⋯⋯这些阿公阿嬷长辈带的，这些年的台湾好精采，新玩意非常多，属于这个时代的台湾味道、台湾口感、台湾气味⋯⋯就是新台湾名产。
《食尚玩家》邀请深耕台湾在地达人，包含作家、美食家、品酒师等，以多面向观点，将属于这块土地的美食品味、风土行脚、生活用品、发想创意等最具台湾印象的新事物，真心推荐给读者。
冠军米 池上大坡村极品米王
台东池上本是有机稻作的摇篮，好山好水以及严谨的稻班，让池上米成为一个好米代名词；其中大坡稻米产销班班长林龙星从小与田为伍，对稻米品质要求精益求精，并崇尚自然追求永续生产理念。他所产稻米的外观漂亮、糙米饱满、白米亮丽剔透，食味口感好，是「龙星稻米农法」的呈现。
林龙星
电话：（089）862-203
价格：600元／包（2kg）
洲南盐花 日晒海洋天然滋味
位于嘉义布袋的「布袋嘴文化协会」，二○○八年决定将闲置已久的洲南晒盐场重新启动，传承老盐工的晒盐技术并复育盐田生态，产出的结晶便成了珍贵的「洲南盐花」。盐工们蒐集漂浮在水面上的盐花，是最初的结晶盐，只会漂浮在水面上，重量轻薄，产量稀少，费功耗时，却十分珍贵。
嘉义县布袋嘴文化协会
电话：（05）347-8817
价格：198元／罐（60g）
黑豆粉地瓜签礼盒 爱护土地种植好农产
水贼林友善土地组合是由人称「蔡刀」的蔡得黄所发起，他的杂粮作物计画是以除草剂、无农药、无化肥的友善耕种法，复耕稻米、黑豆、黄豆、地瓜等杂粮作物为主，水林黏性土质与气候所种植出的番薯特别美味，製作出的地瓜签更加好吃；而黑豆粉则不同于市面上多为进口，都是自行种植黑豆后，脱壳、日晒、研磨而成的本土天然黑豆粉。
水贼林
价格：黑豆粉200元／包（375g）、
地瓜签100 元／包（375g）
脸书：pirate.farmer
柴烧洋葱酱 晒不乾的洋葱只好做成酱了
二○一二年雨水特多，那年收成的洋葱，怎幺晒都晒不乾，NG洋葱就很多了，农家出身的烘焙师潘世届就是为了帮助农夫，为了这个理想而在外学习20年。这回，他选用小农无毒、有机的NG农产品创作料理，其中有机洋葱竟成了酱，他说：「有机洋葱甜味比别人高，辣味比别人低，炸完的香味久久不能散去」再加上柴火的远红外线，拌麵、拌饭、生菜、沾麵包都马好吃。
Sweet365
电话：0955-511-210
价格：200元／瓶（180g）
林园咖啡 震灾后最美的礼物
国姓乡咖啡农户自九二一大地震后，十余年内从无到有建立了台湾第一大的咖啡产区，完全颠覆过去咖啡传统产区的印象。
身为南投国姓栽种咖啡的先驱，林园咖啡年轻老闆林文弘想到利用长辈留下来的槟榔园当遮阴树，採安全高品质的方式栽培管理，生豆果实饱满，採用水洗、蜜处理、日晒等方式，烘焙后味谱丰富、口感澄澈、圆润甜美、不苦不涩、焦糖味散布味蕾，喝完余韵无穷，回甘持久，是专业烘焙师的最爱。
林园咖啡
电话：（049）272-2016
价格：林园水洗豆400元／半磅
绿豆椪礼盒 百年绿豆椪手感飘香
以手工中式喜饼知名的高雄知名老店旧振南至今已有120余年的历史，坚持低油、低糖、不添加防腐剂及纯手工製饼的原则，其中绿豆椪为旧振南的镇店招牌，旧振南虽是老店，但包装令人耳目一新。採用严选中颗饱满绿豆，经过泡、洗、滤、蒸、压、煮、炒七道繁複手工程序，製成酥鬆绵密的清香绿豆沙馅。目前共有李白( 奶素)、苏东坡( 荤)、香椪( 奶素)与蛋黄( 奶蛋素) 四种口味。
旧振南
电话：（07）288-8202
价格：绿豆椪6入360元
文山包种茶油 养生高营养
坪林是台湾最知名的包种茶产区，坪林乡农会推出的包种茶油使用茶树种子，标榜百分百的纯度，对于高温的稳定性和营养价值均优于一般市面上贩售的沙拉油，不仅空腹饮用可以照顾胃壁，烹调运用像是茶油拌麵线、炖煮食物、茶油饭、炒腰子、妇女产后做月子等皆可。
坪林农会
电话：（02）2665-7227
价格：文山包种茶油400元／0.3公升，800元／0.6公升
一个人的100％纯米米粉 旧名产新解读
米粉本来就是新竹的伴手礼，永盛米粉厂创立于1910年，传承百年的纯米米粉厂，历经世代交替之下仍坚持守住初衷，在一次的食安风暴后，让纯正的100％纯米製作米粉又能够重回大众的怀抱。新一代接手将流程进化，顶楼採网室曝晒的方式，兼顾卫生，同时革新包装，将分量浓缩成一个人也能煮的分量，适合现代人饮食习惯。
圣光牌
电话：（03）522-2864
价格：220元／6 入
好食光手作果酱 引领台湾手作果酱风潮
手工煮果酱看起来很简单，不过什幺人煮就成了什幺味道，很有意思。」柯亚一边搅动着锅子里的草莓，一边说着，「尤其是起锅时，是掌握味道的关键。」
「果酱女王」柯亚研发出来的口味竟然可以多达20种，而且用的主要原料就是台湾水果，像是选用彰化员林无毒蜜香芭乐、南投自然农法绿柠檬所做出的蜜香芭乐果酱，或是主角为高雄桃源野放红肉李，搭配进口无毒蔓越莓、南投自然农法绿柠檬，所做出很「台」的红肉李果酱。
柯亚早在2009年就开始玩果酱，在台北因繁重工作累出病来的她回到家乡彰化，意外拿到一本日本果酱大师的食谱，以及一大箱当季的草莓，两个偶然开启了她的果酱之路。起初只是当好玩，没想到越做越有兴趣，经历无数次失败也做出心得，完成的果酱在合朴市集摆摊贩售竟然颇受欢迎，名声渐开，才让柯亚决定全心投入。
好食光
地址：彰化县伸港乡彰新路七段549号
电话：0928-670-007
价格：蜜香芭乐250元／140g，红肉李酱270元／140
备注：乐浦汇农有售
夏威夷豆牛奶糖 有着自然奶香吃巧的零嘴。
以澳洲进口的夏威夷豆和四方牧场的鲜奶，用料安心实在，也绝不添加香料及防腐剂，精选传统麦芽慢火手工熬煮製作而成，热量低又健康。
Data
吗哪食品
地址：基隆市仁爱区南荣路134巷54号3楼（工厂）
电话：（02）2932-1672
价格：285元／150g
网址
刷卡：无
